Международный экипаж МКС попробовал выращенные в космосе листья салата, трансляцию дегустации провело NASA.
"Круто! Вкусно! Какой свежий!", — наперебой комментировали члены экипажа МКС вкус выращенных в условиях невесомости листьев красного салата латука. Первыми выращенные на орбите овощи съели астронавты NASA Скотт Келли, Челл Линдгрен и японский астронавт Кимия Юи. Астронавты предпочли попробовать салат сначала в его оригинальном виде, а после добавили к ним оливковое масло и итальянскую заправку с уксусом.
Россияне Михаил Корниенко и командир экипажа Геннадий Падалка попробуют свежий салат по завершении работ в открытом космосе через несколько часов.
По замечанию NASA, технология выращивания овощей на орбитальной станции открывает новые возможности для работы человека в космосе и может считаться первым шагом на Марс. "Если мы полетим на Марс — а мы полетим на Марс — необходимо обеспечить возможность самообеспечения экипажа в ходе полета и возвращения", — сказал бортинженер Скотт Келли после первой в истории дегустации человеком выращенных на МКС овощей, передает РИА Новости.
Масштабный эксперимент агентства НАСА, получивший название Veg-01, нацелен на изучение возможностей выращивания растений на орбите, а также проверку производительности установки Veggie.
Системы Veggie была разработана в рамках подготовки будущих пилотируемых миссий на Марс. По словам представителей НАСА, в долгосрочной перспективе такая система сможет обеспечить членов экипажа свежими продуктами питания, а также позволить насладиться отдыхом в саду в отдаленных мирах Солнечной системы во время дальних космических миссий.
Первые растения были выращены на МКС в прошлом году. Уход за ними производил Стив Свенсон, бортинженер 39-ой экспедиции. После 33-ех дней роста в октябре 2014 года первые образцы были возвращены на Землю. В космическом центре Кеннеди агентства НАСА во Флориде они подверглись тщательным исследованиям. В рамках эксперимента Veg-01 подушки с семенами были «активированы» 8 июля. В этот раз урожай был собран также через 33 дня. Сами же семена находились на станции в течение 15 месяцев.
Система Veggie для выращивания растений в условиях микрогравитации была разработана корпорацией ORBITEC и протестирована в космическом центре Кеннеди до запуска на орбиту. Установка Veggie с двумя наборами подушек с семенами салата ромен и одним – с семенами циннии в апреле 2014 года была транспортирована на космическую станцию. В орбитальную лабораторию ее доставил грузовой космический аппарат компании SpaceX.
Установка Veggie оснащена плоской световой панелью, включающей красные, синие и зеленые светодиоды. По словам Рея Уилера, ученого НАСА, идея использовать светодиодные огни для выращивания растений возникла у специалистов агентства еще в конце 1990-ых годов. Над созданием инновационной установки для выращивания растений в условиях микрогравитации специалисты НАСА работали совместно с экспертами корпорации ORBITEC.
В конструкции предусмотрено, что красные и синие светодиоды излучают больше света, нежели зеленые. Именно поэтому растения в установке Veggie утопают в свете фиолетово-розоватого оттенка.
